W Starej Karczmie na bogato Jadło naszych dziadków

Danie Szefa Kuchni w Starej Karczmie

W Starej Karczmie nie tylko poczujesz się jak w prawdziwej góralskiej gospodzie, ale przede wszystkim pojesz do syta. Dzięki dużej liczbie pozycji w menu i dużym porcjom serwowanych dań przez nasze kelnereczki, nikt nie wyjdzie od nas głodny. Nie bez przyczyny, ludzie mówią o nas „Na bogato w Starej Karczmie” – bo tak właśnie jest. Dania dla małych i dużych, góralskie obiady i potrawy przygotowane z myślą o prawdziwych głodomorach. Zachęcamy do spróbowania Dania Szefa Kuchni – giczy jagnięcej w sosie własnym z nutą mięty, podanej na pszennym talerzu. Całość smakuje najlepiej z odsmażanymi ziemniaczkami i zasmażaną kapustą.

Udziec jagnięcy dla pięciu osób

W Starej Karczmie serwujemy wyjątkowy udziec jagnięcy, który jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Nasza jagnięcina jest pieczona z najwyższą starannością, dzięki czemu zachowuje swoją soczystość i delikatność. To mięso po prostu rozpływa się w ustach, a jego naturalny smak doskonale komponuje się z aromatycznymi ziołami, które dodajemy podczas pieczenia.

Do tego podajemy tradycyjną kapustę zasmażaną, która dodaje daniu wyrazistości i nieco słodyczy. Jest ona smażona na maśle z cebulą, co nadaje jej przyjemną karmelizowaną nutę. To klasyczny dodatek, który wspaniale współgra z delikatnym smakiem jagnięciny.

Całość dopełniają odsmażane ziemniaki, które są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Smażone na złoty kolor, dodają daniu komfortu i sytości, czyniąc je kompletnym posiłkiem. Te ziemniaki to prawdziwy hit, który podbija serca naszych gości.

Zapraszamy do Starej Karczmy, aby spróbować tego wyjątkowego dania. To połączenie tradycji i wyrafinowanego smaku z pewnością zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni.

Sztacheta Górala

Sztacheta Górala to niezapomniane doświadczenie, które zabierze Cię w podróż po najwspanialszych trunkach  w Beskidzie Śląskim.

Nasze gorzołki to prawdziwe perły regionalnej destylarni. Barman serwuje je z uśmiechem i odrobiną fantazji, dobierając każdy kieliszek z pasją i znawstwem. Każdy łyk to odkrywanie nowych, unikalnych nut smakowych, które zachwycą zarówno koneserów, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z regionalnymi alkoholami.

Do gorzołek podajemy tradycyjną zagrychę – pajdę świeżego chleba ze smalcem i ogórkiem kiszonym. Ten prosty, ale jakże smakowity dodatek doskonale podkreśla charakter serwowanych trunków. Pajda chleba, aromatyczny smalec i chrupiący, kwaskowy ogórek tworzą razem niezrównany zestaw, który jest kwintesencją polskiej gościnności i kulinarnego dziedzictwa.

To idealna propozycja na wieczór w gronie przyjaciół, gdzie każdy kieliszek i każda zagrycha to małe święto smaków.

Góralska Biesiada na bogato, hej!

Chcesz przeżyć niezapomniane chwile w góralskiej atmosferze z Bajarzem i najlepszymi daniami naszej kuchni?
Zaklep już teraz salę na 20 do 30 osób!

Baw się i biesiaduj, bo jadła Ci nie zabraknie:

  • Na dobry początek:
    – śledzie w oleju i śmietanie z pieczywem
    – smalec na desce z ogórkiem kiszonym i pieczywem
    – scypek na boczku grillowany z żurawiną
  • A teraz do syta:
    – kwaśnica lub żur do wyboru
    – koryto dla pięciu osób
    – kita wieprzowa z kaszą gryczaną i kapustą zasmażaną, serwowana osobiście przez Szefa Kuchni
  • Dla tych, co nie pojedli:
    – koryto pierogów (6 sztuk na osobę) + barszcz solo
  • Na osłodę:
    – szarlotka z lodami, bitą śmietaną i polewą czekoladową
    – napoje zimne i gorące bez limitu
    – pół litra góralskiej gorzołki na osobę

Sala na wyłączność, indywidualna obsługa, Bajarz rozbawi, kuchnia nakarmi, a jeszcze niespodzianki szykują!
A jak trzeba, to i kelner pod chałupę odprowadzi…