Danie Szefa Kuchni w Starej Karczmie
W Starej Karczmie nie tylko poczujesz się jak w prawdziwej góralskiej gospodzie, ale przede wszystkim pojesz do syta. Dzięki dużej liczbie pozycji w menu i dużym porcjom serwowanych dań przez nasze kelnereczki, nikt nie wyjdzie od nas głodny. Nie bez przyczyny, ludzie mówią o nas „Na bogato w Starej Karczmie” – bo tak właśnie jest. Dania dla małych i dużych, góralskie obiady i potrawy przygotowane z myślą o prawdziwych głodomorach. Zachęcamy do spróbowania Dania Szefa Kuchni – giczy jagnięcej w sosie własnym z nutą mięty, podanej na pszennym talerzu. Całość smakuje najlepiej z odsmażanymi ziemniaczkami i zasmażaną kapustą.
Udziec jagnięcy dla pięciu osób
W Starej Karczmie serwujemy wyjątkowy udziec jagnięcy, który jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Nasza jagnięcina jest pieczona z najwyższą starannością, dzięki czemu zachowuje swoją soczystość i delikatność. To mięso po prostu rozpływa się w ustach, a jego naturalny smak doskonale komponuje się z aromatycznymi ziołami, które dodajemy podczas pieczenia.
Do tego podajemy tradycyjną kapustę zasmażaną, która dodaje daniu wyrazistości i nieco słodyczy. Jest ona smażona na maśle z cebulą, co nadaje jej przyjemną karmelizowaną nutę. To klasyczny dodatek, który wspaniale współgra z delikatnym smakiem jagnięciny.
Całość dopełniają odsmażane ziemniaki, które są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Smażone na złoty kolor, dodają daniu komfortu i sytości, czyniąc je kompletnym posiłkiem. Te ziemniaki to prawdziwy hit, który podbija serca naszych gości.
Zapraszamy do Starej Karczmy, aby spróbować tego wyjątkowego dania. To połączenie tradycji i wyrafinowanego smaku z pewnością zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni.
Sztacheta Górala
Sztacheta Górala to niezapomniane doświadczenie, które zabierze Cię w podróż po najwspanialszych trunkach w Beskidzie Śląskim.
Nasze gorzołki to prawdziwe perły regionalnej destylarni. Barman serwuje je z uśmiechem i odrobiną fantazji, dobierając każdy kieliszek z pasją i znawstwem. Każdy łyk to odkrywanie nowych, unikalnych nut smakowych, które zachwycą zarówno koneserów, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z regionalnymi alkoholami.
Do gorzołek podajemy tradycyjną zagrychę – pajdę świeżego chleba ze smalcem i ogórkiem kiszonym. Ten prosty, ale jakże smakowity dodatek doskonale podkreśla charakter serwowanych trunków. Pajda chleba, aromatyczny smalec i chrupiący, kwaskowy ogórek tworzą razem niezrównany zestaw, który jest kwintesencją polskiej gościnności i kulinarnego dziedzictwa.
To idealna propozycja na wieczór w gronie przyjaciół, gdzie każdy kieliszek i każda zagrycha to małe święto smaków.
Góralska Biesiada na bogato, hej!
Chcesz przeżyć niezapomniane chwile w góralskiej atmosferze z Bajarzem i najlepszymi daniami naszej kuchni?
Zaklep już teraz salę na 20 do 30 osób!
Baw się i biesiaduj, bo jadła Ci nie zabraknie:
- Na dobry początek:
– śledzie w oleju i śmietanie z pieczywem
– smalec na desce z ogórkiem kiszonym i pieczywem
– scypek na boczku grillowany z żurawiną - A teraz do syta:
– kwaśnica lub żur do wyboru
– koryto dla pięciu osób
– kita wieprzowa z kaszą gryczaną i kapustą zasmażaną, serwowana osobiście przez Szefa Kuchni - Dla tych, co nie pojedli:
– koryto pierogów (6 sztuk na osobę) + barszcz solo - Na osłodę:
– szarlotka z lodami, bitą śmietaną i polewą czekoladową
– napoje zimne i gorące bez limitu
– pół litra góralskiej gorzołki na osobę
Sala na wyłączność, indywidualna obsługa, Bajarz rozbawi, kuchnia nakarmi, a jeszcze niespodzianki szykują!
A jak trzeba, to i kelner pod chałupę odprowadzi…