Kiedy za oknem hula śnieżna zawierucha, a mróz szczypie w policzki, Szczyrk zamienia się w prawdziwą zimową krainę czarów. W samym sercu tej malowniczej miejscowości czeka Stara Karczma – miejsce, gdzie ciepło płonącego kominka i zapach góralskich specjałów tworzą przytulną przystań na mroźne wieczory.

• Rozgrzewające specjały prosto z serca Beskidów
• Mięsiwa, które zachwycają
• Napoje, które rozgrzeją każdego wędrowca
• Chwila relaksu w górskim stylu
• Atmosfera, która oczarowuje
• Szczyrk – górska sceneria i beskidzkie smaki

Rozgrzewające specjały prosto z serca Beskidów

• Kwaśnica – królowa góralskich zup

Nie ma bardziej beskidzkiego dania niż kwaśnica. Ten klasyk kuchni góralskiej, gotowany na wędzonym żeberku, zachwyca głębokim smakiem kapusty i wyrazistym aromatem wędzonki. To zupa, która doskonale rozgrzewa w mroźne dni, a jej wyjątkowy smak przenosi w świat góralskich biesiad, pełnych śpiewów i serdeczności. W każdej łyżce czuć tradycję i miłość do prostych, ale pełnych charakteru składników.

• Placki ziemniaczane po góralsku

Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku placki ziemniaczane to danie, które smakuje jak wspomnienie z babcinej kuchni. Serwowane z aksamitnym sosem grzybowym i wędzoną śmietaną, stają się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Grzyby, zbierane w beskidzkich lasach, nadają potrawie głębi i ziemistego aromatu, a wędzona śmietana delikatnie podkreśla jej góralski charakter. To idealna propozycja na chłodne wieczory, gdy szuka się jedzenia, które nie tylko nasyci, ale i otuli ciepłem.

Mięsiwa, które zachwycają

Miłośnicy mięsnych dań w Starej Karczmie znajdą prawdziwe perełki. Pieczona golonka to mistrzostwo prostoty – chrupiąca, złocista skórka kryje soczyste, delikatne mięso, którego smak podkreślają zioła i przyprawy. Z kolei udziec barani to danie pełne głębi i wyrazu – mięso rozpływa się w ustach, idealnie wpisując się w góralską tradycję sycących, aromatycznych potraw. Każde z tych dań jest przygotowywane z najwyższą starannością, aby oddać bogactwo smaku i wyjątkowość beskidzkiej kuchni.

Każdy z tych specjałów to nie tylko jedzenie, ale i doświadczenie – prawdziwy smak gór zamknięty w starannie dobranych składnikach, przygotowanych według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. W Starej Karczmie jedzenie to celebracja tradycji i lokalnych smaków, które przyciągają nie tylko turystów, ale i tych, którzy chcą poczuć autentyczny klimat Beskidów.

Napoje, które rozgrzeją każdego wędrowca

• Grzane wino i herbata z gór

Zimowe wieczory w Starej Karczmie mają swój niepowtarzalny klimat – szczególnie wtedy, gdy można zrelaksować się przy aromatycznych, rozgrzewających napojach. Grzane wino, wzbogacone korzennymi przyprawami, nutą pomarańczy i odrobiną słodyczy, to klasyczna propozycja, która doskonale koi po długim dniu spędzonym na stokach lub zaśnieżonych szlakach. Dla tych, którzy wolą coś łagodniejszego, polecamy herbatę z dodatkiem malinowego soku i miodu. Ten napar nie tylko rozgrzewa, ale także przypomina smaki dzieciństwa i beztroskie chwile przy ciepłym piecu.

• Regionalne trunki

Dla smakoszy poszukujących bardziej wyrazistych doznań mamy prawdziwą perełkę – beskidzką śliwowicę. Ten mocny trunek, produkowany według tradycyjnych receptur, jest kwintesencją góralskiego charakteru: intensywny, wyrazisty i idealnie rozgrzewający. Każdy kieliszek śliwowicy to podróż w głąb górskich dolin, gdzie tradycja splata się z naturą.

Chwila relaksu w górskim stylu

Napoje w Starej Karczmie to coś więcej niż tylko rozgrzewka – to chwila wytchnienia, pozwalająca poczuć magię Beskidów. Wyjątkowa atmosfera, płonący kominek i gościnność sprawiają, że każdy napój smakuje jeszcze lepiej. Bez względu na to, czy szukacie wyciszenia po dniu pełnym wrażeń, czy wspólnej chwili z bliskimi – tutaj znajdziecie dokładnie to, czego potrzebujecie.

Atmosfera, która oczarowuje

Kiedy przekraczasz próg Starej Karczmy w Szczyrku, od razu czujesz, jak czas zwalnia, a otaczające Cię wnętrza wprowadzają w świat góralskiej tradycji. Drewniane ściany, zdobione ręcznie rzeźbionymi motywami inspirowanymi regionalną kulturą, tworzą atmosferę, która jest ciepła, autentyczna i niezwykle gościnna. Ciepło bijące od płonącego kominka, trzask polan i subtelny blask świec otulają każdy kąt, sprawiając, że od razu czujesz się jak u siebie.

Tę wyjątkową atmosferę dopełnia delikatna melodia góralskiej muzyki, która wypełnia przestrzeń. Dźwięki skrzypiec i heligonki unoszą się w powietrzu, przenosząc myśli na ośnieżone beskidzkie szczyty. To miejsce, w którym można zapomnieć o zimowym chłodzie, zatrzymać się na chwilę i pozwolić sobie na zasłużony odpoczynek w klimacie, który koi zmysły i zaprasza do dłuższego biesiadowania.

Szczyrk – górska sceneria i beskidzkie smaki

Zimą Szczyrk zachwyca swoim urokiem – ośnieżone stoki, malownicze szlaki i krystaliczne powietrze przyciągają miłośników górskich krajobrazów z całej Polski. To miejsce, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie: narciarze mogą szusować po dobrze przygotowanych trasach, a spacerowicze cieszyć się ciszą zaśnieżonych dolin.

Po dniu spędzonym na stoku czy na górskim szlaku najlepszym sposobem na relaks jest wizyta w Starej Karczmie. Ciepło bijące od kominka, zapach świeżo przygotowywanych potraw i serdeczna atmosfera sprawiają, że to miejsce wydaje się stworzone na zimowe wieczory. Tu nie tylko zaspokoisz głód, ale także poczujesz klimat gór. Aromatyczna kwaśnica, złociste placki ziemniaczane czy soczysta golonka to dania, które przywołują smaki domowej kuchni, a jednocześnie mają w sobie coś wyjątkowego – góralską duszę.

Stara Karczma to więcej niż restauracja, to miejsce, gdzie każdy gość znajdzie chwilę wytchnienia i naładuje energię przed kolejnym dniem w górskiej krainie.