Szczyrk, malowniczo położony w sercu Beskidów, to miejsce, które urzeka nie tylko zapierającymi dech w piersiach krajobrazami, ale również bogatą tradycją kulinarną. W tej górskiej miejscowości, znanej z zimowych szaleństw na stokach oraz letnich wędrówek po beskidzkich szlakach, znajduje się Stara Karczma – restauracja, która od lat kusi podróżnych swoimi autentycznymi smakami, pełnymi regionalnych aromatów i tradycyjnej polskiej gościnności.

• Kuchnia pełna tradycji
• Udziec barani w sosie własnym z nutą mięty – soczysty smak gór
• Przekładaniec Gaździny – wyrazisty smak góralskiej kuchni
• Gicz jagnięca w sosie własnym – klasyka w nowoczesnym wydaniu
• Klimat Starej Karczmy, czyli uczta dla zmysłów
• Szczyrk: Malownicze tło dla beskidzkich smaków
• Podsumowanie

Kuchnia pełna tradycji

W Starej Karczmie w Szczyrku czas jakby stanął w miejscu. Atmosfera tego miejsca przenosi gości w dawne czasy, kiedy to prostota i bliskość natury były kluczowymi elementami życia codziennego. Wnętrze lokalu, pełne drewnianych akcentów, ciężkich, rzeźbionych mebli i ciepłych kolorów, przypomina staropolską gospodę, gdzie w izbie zawsze płonął ogień, a na stołach królowały potrawy przygotowywane według tradycyjnych receptur.

Karta dań w Starej Karczmie jest hołdem dla beskidzkiej kuchni, w której dominują potrawy mięsne, aromatyczne sosy i dodatki w postaci pieczywa, ziemniaków oraz kapusty. To tutaj spróbować można dań, które od pokoleń gościły na stołach góralskich rodzin, ale również specjałów dopracowanych w każdym szczególe, by zadowolić najbardziej wymagające podniebienia.

Udziec barani w sosie własnym z nutą mięty – soczysty smak gór

Wśród dań, które przyciągają smakoszy do Starej Karczmy, wyróżnia się udziec barani w sosie własnym z nutą mięty. To harmonijne połączenie tradycyjnej baraniny z odświeżającą nutą mięty, które doskonale oddaje ducha beskidzkiej kuchni. Mięso, starannie marynowane w ziołach i przyprawach, jest pieczone do momentu, gdy osiąga doskonałą kruchość i soczystość. Każdy kęs uwalnia głębokie, mięsiste smaki, które subtelnie łączą się z delikatnym, miętowym akcentem, dodając potrawie lekkości i świeżości. To danie idealne dla miłośników tradycji, którzy pragną odkrywać nowe, zaskakujące smaki.

Przekładaniec Gaździny – wyrazisty smak góralskiej kuchni

Nieodłącznym elementem karty dań jest również Przekładaniec Gaździny, który stanowi esencję beskidzkiej kuchni. To połączenie prostoty i wyrafinowania, gdzie delikatny, rozbity schab nadziewany jest soczystą szynką, czosnkiem i serem. Całość zwieńczona jest wędzonym serem, nadającym potrawie charakterystyczny, lekko pikantny posmak. Każdy kęs tego dania to uczta dla podniebienia, pełna aromatów, które na długo zapadają w pamięć.

Gicz jagnięca w sosie własnym – klasyka w nowoczesnym wydaniu

Gicz jagnięca w sosie własnym to klasyka beskidzkiej kuchni, serwowana z pszennym talerzem, ziemniakami odsmażanymi i kapustą zasmażaną. Przepyszne mięso, duszone w sosie z własnych soków, jest tak delikatne, że niemal samo odchodzi od kości. Sos wzbogacony nutą mięty dodaje całości świeżości i orzeźwiającego charakteru. Ziemniaki odsmażane oraz kapusta zasmażana podkreślają rustykalny, autentyczny charakter tego wyjątkowego dania.

Klimat Starej Karczmy, czyli uczta dla zmysłów

Wizyta w Starej Karczmie to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również dla zmysłów. Wnętrze restauracji, przytulne i pełne ciepła, zaprasza do spędzenia czasu w wyjątkowej atmosferze. Drewniane belki, ręcznie zdobione meble oraz wszechobecne elementy nawiązujące do góralskiej tradycji tworzą przestrzeń, w której każdy czuje się jak w domu.

Ściany ozdobione starymi fotografiami, przedstawiającymi życie w Beskidach, przypominają o bogatej historii regionu, a kominek, przy którym można się ogrzać w chłodniejsze dni, dodaje całości przytulności i swojskości. To miejsce, gdzie czas płynie wolniej, a goście mogą zapomnieć o codziennych troskach i w pełni oddać się kulinarnym rozkoszom.

Szczyrk: Malownicze tło dla beskidzkich smaków

Położony w sercu Beskidów, Szczyrk to nie tylko raj dla miłośników sportów zimowych i turystyki górskiej, ale również miejsce, gdzie tradycja i nowoczesność tworzą harmonijną całość. Malownicze krajobrazy, pełne górskich szczytów, lasów i strumieni, stanowią idealne tło dla kulinarnych doznań, jakie oferuje Stara Karczma.

Zarówno zimą, kiedy okoliczne stoki pokrywają się białym puchem, jak i latem, gdy zielone łąki i lasy zapraszają na długie wędrówki, Szczyrk zachwyca swoim naturalnym pięknem i spokojem. To miejsce, gdzie można na chwilę zatrzymać się i nacieszyć nie tylko pięknem przyrody, ale również wyjątkowymi smakami, które serwuje Stara Karczma.

Podsumowanie

Stara Karczma w Szczyrku to miejsce, które każdy miłośnik dobrej kuchni powinien odwiedzić. Tradycyjne beskidzkie potrawy, przygotowywane z najwyższą starannością, pełne są autentycznych smaków i aromatów, które przenoszą gości w dawne czasy, kiedy to proste, naturalne jedzenie było synonimem zdrowia i dobrobytu. Soczysty udziec barani, wyrazisty Przekładaniec Gaździny czy delikatna gicz jagnięca to tylko kilka z wielu dań, które zachwycają swoim smakiem i jakością.

Wizyta w Starej Karczmie to nie tylko kulinarna podróż, ale również wyjątkowe doświadczenie, które pozwala poczuć atmosferę Beskidów – pełną spokoju, gościnności i tradycji, które od lat są pielęgnowane przez lokalnych mieszkańców. To miejsce, gdzie każdy posiłek staje się prawdziwą ucztą, pełną smaków, które na długo pozostają w pamięci.