Szanowni goście, z uwagi na duży ruch, spowodowany także faktem, że w naszej karczmie codziennie gra kapela, w okresie zimowym nie prowadzimy rezerwacji stolików. Zapraszamy do karczmy, zapewniamy, że nasi kelnerzy dołożą wszelkich starań, byście jak najszybciej zasiedli do biesiadowania. Za utrudnienia przepraszamy, ale są one spowodowane tym, iż nie zawsze goście już biesiadujący, chcą opuścić stolik, byśmy mogli przygotować go dla gości z rezerwacji. Rotacja naszych gości jest na tyle duża, że czas oczekiwania szybko biegnie przy dźwiękach naszej kapeli. Zapraszamy.

Co się dzieje w Jadło naszych dziadków

8 marca 2024

Szczyrkowskie specjały – dlaczego warto wybrać Starą Karczmę?

Jadło naszych dziadków

W malowniczej scenerii Beskidów, gdzie zielone szczyty gór kontrastują z błękitem nieba, ukryta jest perła smaków i gościnności – Stara Karczma. To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a aromatyczna woń kuchni góralskiej kusi przybyszy z daleka. Wchodząc przez drewniane drzwi tego przytulnego zakątka, przenosimy się w świat wyjątkowych doznań kulinarnych, gdzie każdy kęs jest podróżą przez smaki regionu. Karczma w Szczyrku nie tylko zachwyca swoimi kulinarnymi propozycjami, ale również ciepłą atmosferą, która skradnie serca gości, tworząc niezapomniane chwile w otoczeniu przyrody, regionalnej muzyki i góralskiego uroku. Czy jesteście gotowi na kulinarne doznania w samym sercu Beskidów? Zapraszamy do odkrywania tego, co przygotowała dla Was Stara Karczma.

Odkryj Szczyrk – miasto tradycji, górskich szlaków i gościnności

Szczyrk, malowniczo położone miasteczko w Beskidach, to nie tylko oaza dla miłośników górskich wędrówek, lecz również skarbnica historii, tradycji i niepowtarzalnego krajobrazu. Położony w województwie śląskim, urzeka swoim urokliwym usytuowaniem między szczytami Beskidu Śląskiego. Już od wieków górale zamieszkujący te tereny przekazywali sobie nie tylko tajemnice górskiego rzemiosła, ale także bogactwo kultury i folkloru.

Turystyka górska to jedna z najważniejszych atrakcji Szczyrku. Znajdziemy tu nie tylko liczne szlaki prowadzące przez górskie polany i lasy, ale również wspaniałe widoki na panoramę Beskidów. Zimą miasteczko staje się mekką dla miłośników białego szaleństwa, oferując doskonałe warunki do narciarstwa i snowboardu. Kluczową rolę w kształtowaniu atmosfery Szczyrku i tym, co tak przyciąga do niego turystów, odgrywają jednak jego mieszkańcy, ludzie serdeczni i gościnni, utrzymujący tradycje i przekazujący lokalną kulturę z pokolenia na pokolenie. Znając historię miasteczka, spacerując jego ulicami, czy wdychając świeże górskie powietrze, można naprawdę zanurzyć się w niepowtarzalnym klimacie tego miejsca. A jak najlepiej je poznać? Od kuchni. Czyli próbując prawdziwych góralskich dań.

Kuchnia góralska – czyli to co najlepsze

Kuchnia góralska to prawdziwa uczta dla podniebienia, bogata w tradycyjne smaki i aromaty, które odzwierciedlają specyfikę życia w górach. Charakteryzuje się ona prostotą, ale jednocześnie niezwykłym bogactwem składników pochodzących z lokalnych źródeł. Główne elementy kuchni góralskiej to mięsa, często wędzone lub duszone, co nadaje im intensywny smak. Oscypki, czyli regionalny ser wytwarzany z mleka owiec, to prawdziwa duma góralskiej kuchni, często stanowiąca bazę różnorodnych potraw. Kiszone kapusty, świeże warzywa, ziemniaki i kasze towarzyszą głównym daniom, podkreślając ich naturalność i lokalny charakter. To autentyczna kuchnia, pełna tradycji i lokalnych produktów, która zawsze zachwyca nie tylko smakiem, lecz także historią i dziedzictwem tego malowniczego regionu.

Stara Karczma – z czego słynie?

Restauracja to nie tylko samo jedzenie, to także panujący w niej klimat, który pozwala gościom poczuć się jak w domu. Wybierając się na wakacje, ferie lub wycieczkę z pewnością każdy marzy o tym, by choć na chwilę usiąść i skosztować domowej kuchni w ciepłej i przytulnej atmosferze. To właśnie wtedy, Stara Karczma stanie się doskonałym wyborem. Znana jest przede wszystkim z uroku rustykalnego wystroju, który zachwyci każdego miłośnika góralskiego stylu. Licznie gromadzą się w niej zarówno miejscowi mieszkańcy Szczyrku, jak i entuzjaści podróży spragnieni niezwykłych przeżyć. To miejsce emanuje niezwykłą atmosferą, wspartą regionalną muzyką i autentycznymi elementami góralskiego stylu, tworząc niezapomniane doznania kulinarne. Opierając się na tradycyjnych przepisach, Stara Karczma nieustannie dba o najwyższą jakość przygotowywanych posiłków, które cieszą się uznaniem wszystkich pokoleń.

Potrawy, których musisz spróbować

Stara Karczma wyróżnia się przede wszystkim szeroką gamą dań, co przypada do gustu zarówno dorosłym, jak i najmłodszymi smakoszom. Jednak w ofercie znajduje się kilka pozycji, obok którym nie można przejść obojętnie. Należy do nich między innymi rozpływająca się w ustach gicz jagnięca w sosie własnym z subtelną nutą mięty. Dla miłośników klasycznych smaków polecamy to danie podane z podsmażanymi ziemniakami i zasmażaną kapustą. 

Wizyta w Starej Karczmie to także okazja do skosztowania pierogów z owocami sezonowymi, które stanowią fascynujące połączenie klasyki z nowoczesnością. Na liście specjałów nie brakuje także tradycyjnych mięsnych pierogów po góralsku, aromatycznego i rozgrzewającego barszczu, czy soczystych filetów z dorsza. Dla miłośników sytych potraw polecamy wielki placek ziemniaczany. Z pewnością zadowoli on każdego, głodnego podróżnika. 

Stara Karczma to jednak nie tylko dania główne – kusi także różnorodnością deserów. Szarlotka domowej roboty, lody, czy ogromny naleśnik z owocami, bitą śmietaną i sosem czekoladowym to tylko kilka propozycji. Jak wiadomo, coś słodkiego najlepiej smakuje z herbatą lub kawą. Wybierając Starą Karczmę masz pewność co do świeżych, regionalnych i najlepszej jakości produktów, które zaspokoją Twoje kulinarne pragnienia.