Poznaj miejsce godne uwagi na kulinarnej mapie Beskidu Śląskiego. Skosztuj jadła i rozkoszuj się niebywałą aurą panującą zarówno we wnętrzu lokalu, jak i jego letnim ogródku piwnym. Sprawdź, co możesz tu zjeść.

Kulinarna tradycja Beskidu – Restauracja Szczyrk

Urlop lub weekend w Beskidach to przede wszystkim wypoczynek, wspaniały klimat, piękne widoki, niebywała przyroda, ale również wyjątkowe smaki. Region ten słynie bowiem z dużego przywiązania do tradycji kulinarnej. Zachwyty nad regionalnymi daniami zrozumiesz, gdy odwiedzisz takie miejsce, jak Stara Karczma w Szczyrku. Nasza restauracja regionalna posiada bogate menu, z którego każda pozycja została dokładnie przemyślana i dopracowana w najmniejszym detalu. Poszczególne potrawy zachwycają pełnią smaku, a także sycą i zapewniają niejednokrotnie zupełnie nowe doznania.

Kuchnię tutejszego regionu ukształtowało jego umiejscowienie, klimat oraz dostępność składników. Góralskie menu bazuje przede wszystkim na rozgrzewających, a jednocześnie nieskomplikowanych specjałach, które pozwalają szybko i na długo nasycić. Duże ilości mięsa, w szczególności jagnięciny, ziemniaki i dostępne warzywa stanowiły podstawę posiłków naszych dziadków. Dziś dbamy o to, aby wszystkie składniki wykorzystywane w naszej kuchni, pochodziły od regionalnych dostawców, dzięki czemu możemy delektować się najbardziej wykwintnymi potrawami właśnie w Starej Karczmie.

• 

• 

• 

Dania z baraniny – syte i pełne smaku

Region obfitujący w mięso baranie daje mnóstwo możliwości kulinarnych. W Starej Karczmie znajdziesz tradycyjne, rodzinne receptury połączone ze smakowitymi dodatkami. Wpadając na obiad całą rodziną, możecie zamówić udziec barani dla pięciu osób, podawany z zasmażaną kapustą i odsmażonymi ziemniakami. Do tego warto wziąć pełne witamin, kolorowe warzywa, dodające sił, energii oraz niezbędnych wartości odżywczych. Pamiętaj, by dania dla kilku osób zamawiać tylko z tymi, którym bezwzględnie ufasz – potrawy w Starej Karczmie znikają bowiem w mgnieniu oka.

Specjalnością w naszej restauracji regionalnej jest udziec barani. Mięso polane aksamitnym sosem jest idealnie kruche i miękkie. Doskonale będzie smakować z każdego rodzaju dodatkami, które dobierzesz. Ziemniaki z wody, w mundurkach z sosem cacyki lub odsmażane z ziołami i Twoja ulubiona surówka  – idealne połączenie na sycący obiad lub kolację.

Spróbuj tradycyjnego jadła naszych dziadków

Chcesz zaznać tradycyjnych smaków i pyszności? Zapraszamy do Starej Karczmy, gdzie skosztujesz ziemniaków z prawdziwym zsiadłym mlekiem, skwarkami i koperkiem. Niegdyś w wiejskich chatach był to codzienny posiłek obiadowy, dziś przywołuje na myśl fantastyczne chwile z dzieciństwa, bliskość natury i atmosferę panującą w babcinej kuchni. Prawdziwy zbój nie przejdzie obojętnie obok przysmaku zbójnickiego podawanego w kociołku – wysokiej klasy mięso wołowe podane w towarzystwie aromatycznych przypraw, ziół oraz świeżych warzyw.

A co powiesz na babcine kotlety mielone z ziemniaczkami i buraczkami na gorąco? Popisowe danie każdej babci – proste, a zarazem pyszne, że trudno jest poprzestać na jednym kotleciku. Sprawdzona receptura pozwala zachować wyjątkowy smak i cieszyć się nim w naszej karczmie

• 

• 

• 

Deser i aromatyczna kawa – chwile przyjemności w Starej Karczmie

Po intensywnym wysiłku i całym dniu spędzonym w górach należy się nie tylko suty posiłek, ale również odpoczynek przy aromatycznej kawie i słodkiej przekąsce. Z myślą o miłośnikach słodkości, w Starej Karczmie znalazły swoje miejsce desery oraz energetyzujące kawy. Nie mogło wśród nich zabraknąć szarlotki domowej własnego wypieku, którą możesz zamówić solo, z sosem czekoladowym lub z lodami. Fantastyczne połączenie ciepłego ciasta i zimnych kulek lodowych pozwala zapewnić podniebieniu prawdziwą rozkosz. Chrupiąca szarlotka sprawdzi się też perfekcyjnie jako dodatek do kawy: czarnej, białej, parzonej, latte lub cappuccino

Wśród deserów nie mogło zabraknąć ciepłych i pachnących naleśników. Wielki naleśnik serwowany z bitą śmietaną, sosem czekoladowym i kolorowymi owocami zaspokoi głód na coś słodkiego. Nawet mniejsze brzuszki mogą się nim najeść. Dorosłych zachęcamy do wypróbowania lodów „Klimczok” z czymś mocniejszym. Połączenie rozgrzewającej mocy alkoholu ze słodyczą lodów zapewnia wyjątkowe smakowe doświadczenia, godne wakacyjnych przygód.

• 

• 

• 

Restauracja regionalna – Stara Karczma

Wybierając się do Szczyrku lub w jego rejony, zaznacz na swojej turystycznej mapie restaurację, która zaspokoi Twój głód. Wszystkie składniki do tutejszych dań pochodzą z regionalnych upraw, hodowli, od lokalnych dostawców. Tradycyjne receptury, przekazywane z pokolenia na pokolenie, dotarły do kuchni Karczmy, gdzie pieczę nad nimi przejęli wykwalifikowani kucharze.

Stara Karczma jest lokalem nie tylko o wybornych daniach, lecz także typowej dla tutejszej kultury atmosferze. Sam wystrój został zaprojektowany w charakterystyczny sposób i z dbałością o detale. Duże ilości drewna oraz aranżacja uzupełniona ręcznie robionymi rzeźbami, skórami oraz beskidzkimi eksponatami każdemu pozwala poczuć tutejszą ciepłą gościnność oraz domową aurę.

Zajrzyj do Starej Karczmy przy najbliższym pobycie, a już od progu wciągną Cię kuszące aromaty. Pojesz, popijesz, nabierając sił na kolejną dawkę urlopowych przyjemności.