Szanowni goście, z uwagi na duży ruch, spowodowany także faktem, że w naszej karczmie codziennie gra kapela, w okresie zimowym nie prowadzimy rezerwacji stolików. Zapraszamy do karczmy, zapewniamy, że nasi kelnerzy dołożą wszelkich starań, byście jak najszybciej zasiedli do biesiadowania. Za utrudnienia przepraszamy, ale są one spowodowane tym, iż nie zawsze goście już biesiadujący, chcą opuścić stolik, byśmy mogli przygotować go dla gości z rezerwacji. Rotacja naszych gości jest na tyle duża, że czas oczekiwania szybko biegnie przy dźwiękach naszej kapeli. Zapraszamy.

Co się dzieje w Jadło naszych dziadków

4 grudnia 2023

Góralski klimat i pyszne regionalne jedzenie – z czego słynie Stara Karczma?


Wakacje, ferie zimowe czy długi weekend dobrze jest spędzić w górach. Świetną bazą wypadową jest Szczyrk, który leży w Beskidzie Śląskim. Urokliwa miejscowość przyciąga turystów z całego kraju i zza granicy. Na gości czekają liczne szlaki piesze, górska wspinaczka, a także okolice, które zachęcają do aktywnego wypoczynku. Jednak atrakcje to nie wszystko. Przecież trzeba też coś zjeść. Jednak nie może być to byle co, bo przecież ten rejon słynie z pysznej i aromatycznej kuchni. Regionalne dania, świeże i pachnące tak, że zwalają z nóg, można znaleźć w Starej Karczmie. Czego warto spróbować? 

Stara Karczma – niepowtarzalny klimat w Beskidzie Śląskim

W Szczyrku każdy znajdzie coś dla siebie. Na pewno wypad do tego miejsca pozostanie na długo w pamięci. Można godzinami chodzić po szlakach i podziwiać okolice. Można też spędzić czas nieco mniej aktywnie i wybrać się na wycieczkę koleją liniową na Skrzyczne lub zwiedzić Beskidzką Galerię Sztuki. Po dniu pełnym atrakcji trzeba napełnić brzuszek, aby można było nabrać energii na kolejny dzień. W Starej Karczmie czekają na gości wyborne, soczyste i pachnące na całą okolicę dania, które zachwycą każdego. Zarówno dzieciaki, jak i nieco starsi znajdą coś na ząb dla siebie. Swojskie jadło, dania mięsne, ryby, sałatki, zakąski, no i pyszne desery. Wykwintne, a zarazem proste i tradycyjne przepisy wprawią każdego z gości w zachwyt. Raz odwiedzona Stara Karczma na pewno nie zostanie pominięta przy kolejnej okazji. Jednak jedzenie to nie wszystko. Ważny jest też klimat, a ten również zachwyca. Obsługa w regionalnych strojach. Gospodarz harnaś, który wszystkiego pilnuje. Wieczorem gra kapela, a więc i pobiesiadować można. Czego można chcieć więcej po urokliwym dniu w Szczyrku?!

Dania mięsne i bezmięsne – wyjątkowe i niepowtarzalne smaki

Góralskie jedzenie kojarzy się przede wszystkim z dużymi porcjami i mięsiwem. To wszystko można oczywiście znaleźć w Starej Karczmie. Wśród dań mięsnych nie może zabraknąć soczystej i pachnącej baraniny. Jest też wybornie przygotowana wołowina i wieprzowina. Wegetarianie nie muszą się obawiać, że nic na nich nie czeka. Są przepyszne placki ziemniaczane i ser smażony, a na deser pyszności, które osłodzą nawet najbardziej ponury dzień. Przed wyjściem na wycieczkę można wybrać się na śniadanie i jajecznicę w wersji mięsnej i bezmięsnej. Po kolacji przy muzyce można przekąsić śledzika lub grzybki marynowane, które idealnie nadają się do czegoś mocniejszego. Wieczór w Starej Karczmie na pewno będzie niezapomniany.

A może coś mocniejszego do kolacji? Alkohole i nalewki regionalne

Czym byłby wypad do Szczyrku bez spróbowania lokalnych alkoholi? Wieczorem można się nieco rozluźnić i odprężyć po cudownym dniu. Szczególnie zimową porą można szybko się rozgrzać przy kieliszku czegoś z procentami. Będąc w górach, koniecznie trzeba spróbować śliwowicy. Dla odważnych jest wersja 72%, a więc może trochę zaszumieć w głowie. A może bimberek góralski, którym można zapić genialne swojskie pierogi? Amatorzy mocniejszych trunków mają duże pole do popisu. Oprócz bimbru i śliwowicy są różne wersje miodowych wódek, a także cytrynówki, orzechówki, wiśniówki czy żurawinówki. Na amatorów nalewek czekają wyśmienite trunki z najróżniejszych owoców. Można spróbować nalewki z czarnego bzu, owoców leśnych czy dereniowej. Z pewnością każdy znajdzie coś idealnego dla siebie. Pewne jest to, że zwieńczenie fantastycznego dnia w Szczyrku warto zakończyć przy swojskim pysznym jadle i przy kieliszeczku wyśmienitego trunku. 

Coś dla głodomorów, czyli swojskie jadło w korycie

Każdy lubi dobrze i dużo zjeść. Szczególnie po dniu spędzonym w górach chęć na coś nadzwyczajnego jest nieodparta. Nawet osoby, które są na diecie, mogą trochę podczas urlopu wyluzować się i zjeść więcej. Mając do wyboru tradycyjne, regionalne i swojskie potrawy, ciężko jest odmówić sobie tej przyjemności. A i nawet nie warto. Te smaki na długo pozostają w pamięci. Stara Karczma ma przygotowane coś dla głodomorów. Są to koryta, które można zamówić dla dwóch lub czterech osób. Pięknie podane rozmaitości już z daleka pachną, aż w brzuchu zaczyna jeszcze bardziej i głośniej burczeć. W zestawie dla dwóch osób jest golonko, kawałek mięsa kury, nieco baraniny, żeberko. Do tego soczyste ziemniaczki z pieca, kapustka i sos. Nie może zabraknąć też ogórka kiszonego. W wersji dla czterech osób dodatkowo są pierożki, karczek z grilla i przekładaniec Gaździny. Pycha!!!

Stara Karczma to wyjątkowe miejsce, które zachwyci najbardziej wybrednych smakoszy z delikatnym podniebieniem. Znakomici kucharze, swojskie dania, aromatyczne, świeże i znakomite na każdą okazję. Nie możesz tego przegapić! Zapraszamy do odwiedzin.