Co się dzieje w Jadło naszych dziadków

14 maja 2024

Gdzie zjeść tradycyjne dania góralskie? – Oczywiście w Starej Karczmie Szczyrk!

stara karczma szczyrk

W dzisiejszych czasach, kiedy nowoczesność przenika niemal każdy obszar życia, warto czasem zatrzymać się i odświeżyć smak tradycji. Czy to oznacza, że kuchnia tradycyjna ustępuje miejsca nowym trendom? Wcale nie. Stara Karczma w Szczyrku to miejsce, gdzie historia spotyka się z nowoczesnością, a tradycyjne góralskie dania ożywają na nowo w wyjątkowej atmosferze. Zaprasza ona do odkrycia bogactwa smaków i aromatów, które zachwycają nawet najbardziej wymagających smakoszy. Właśnie tutaj tradycyjne potrawy nabierają nowego blasku, udowadniając, że kuchnia z ducha przeszłości może być równie porywająca, jak najnowsze kulinaria.

Kulinarna tradycja w Starej Karczmie Szczyrk – gwarancja bogatego menu

Stara Karczma w Szczyrku jest nie tylko miejscem, gdzie można posmakować tradycyjnych potraw, ale także odkryć głęboko zakorzenioną historię i kulinarną tradycję regionu. Wśród bogatego menu można znaleźć prawdziwe perełki staropolskiej kuchni, które cechuje soczystość i intensywność smaku. To właśnie tutaj każdy kęs jest podróżą do czasów, gdy smaki były prostsze, ale zarazem bardziej zmysłowe. Wystarczy spojrzeć na różnorodność dań, by zrozumieć, jak bogata i zróżnicowana może być kuchnia tradycyjna.

Wybierając potrawy do swojego menu, Stara Karczma zatroszczyła się o zachowanie autentyczności smaków, które od wieków królowały na polskich stołach. Każdy kęs to hołd dla przeszłości, a zarazem świadectwo niezwykłej pomysłowości kucharzy, którzy potrafią połączyć tradycję z nowoczesnością. To właśnie dzięki temu nowoczesne dania zachowują wyjątkowy charakter staropolskich smaków, wzbogacając je o nutę współczesnego kulinarnego geniuszu.

Wyjątkowe dania kulinarnego dziedzictwa Beskidu Śląskiego – skarby kulinarne regionu

Beskid Śląski to region znany nie tylko ze swoich malowniczych krajobrazów, ale również z wyjątkowej kuchni regionalnej, opartej na tradycyjnych przepisach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Wśród bogatych dań można odnaleźć prawdziwe perełki smakowe, które wyróżniają się autentycznością i niepowtarzalnym charakterem. Oto kilka znanych potraw, które są dumą Beskidu Śląskiego i można je zamówić w Starej Karczmie Szczyrk:

Przysmak zbójnicki – podawany w kociołku, to danie z wołowiny rozgrzewa serca i podbija podniebienia.

Siekaniec barani na grzance – delikatnie mielona baranina, aromatycznie podana na chrupiącej grzance.

Pierogi z mięsem po góralsku – tradycyjne pierogi nadziewane mięsnym farszem, podawane z chrupiącymi skwarkami i kwaśną surówką.

Filet z dorsz – smażony filet z dorsza, który rozpływa się w ustach, podany z kawałkiem świeżej cytryny.

Rosół domowy z makaronem i marchewką – zupa, która rozgrzewa i dodaje energii, przygotowywana z najwyższą starannością.

Wielki placek ziemniaczany z bryndzą – soczyste placki ziemniaczane, którym towarzyszy intensywny smak bryndzy.

Wielki placek ziemniaczany z bryndzą Wielki placek ziemniaczany z bryndzą – schab nadziewany aromatycznymi składnikami, panierowany i smażony na chrupiąco.

Schabiki jagnięce z grilla – grillowane schabiki jagnięce, podawane z masłem czosnkowym, które rozpływa się na gorących kawałkach mięsa.

Baranina po naszemu – duszona baranina, której pikantny smak pozostaje długo w pamięci.

Udziec barani – wyjątkowo aromatyczne danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i zapachem.

Barszcz z pięcioma pierogami z mięsem – czerwony barszcz, który rozgrzewa ciało, podawany z mięsnymi pierogami.

Szaszłyk po furmańsku – pikantne szaszłyki wieprzowe, które doskonale komponują się z warzywnymi dodatkami.

Zawijaniec góralski – schab nadziewany serem, panierowany i pieczony, tworzący niezapomniany duet smaków.

Te wyjątkowe potrawy to nie tylko sposób na zaspokojenie głodu, ale również podróż przez tradycję i historię tego malowniczego regionu. Każdy kęs to spotkanie z kulinarnym dziedzictwem Beskidu Śląskiego, które pozostaje w pamięci na długo.

Kulinarne rozkosze na zakończenie posiłku w Starej Karczmie Szczyrk – wybór deserów

W Starej Karczmie Szczyrk goście mogą delektować się różnorodnymi i pysznymi deserami, które stanowią doskonałe zakończenie posiłku. Jednym z najbardziej rozpoznawalnych jest wielki naleśnik z serem, owocami i bitą śmietaną, oblany sosem czekoladowym. To wyjątkowe połączenie słodkiego naleśnika z kremowym serem, świeżymi owocami i delikatną bitą śmietaną tworzy niezwykły smakowy festiwal, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Kolejną kuszącą propozycją są lody „Klimczok” w towarzystwie czegoś mocniejszego. Te pyszne lody oferują bogactwo smaków i aromatów, a dodatek czegoś mocniejszego nadaje deserowi niepowtarzalnego charakteru.

Dla miłośników tradycji idealnym wyborem będzie szarlotka domowa, ciepła i chrupiąca, podana z lodami i polewą czekoladowądomowa. Ta rozkoszna szarlotka z aromatycznym ciastem, rozgrzanymi jabłkami, kremowymi lodami i apetyczną polewą czekoladową to kompozycja smaków, która rozbudzi zmysły i dostarczy niezapomnianych doznań kulinarnych.